在上一期中，我們講到《腐損居高不下的生鮮行業(yè)》，生鮮居高不下的腐損率除了其本身的產(chǎn)品特性外，不合格的冷鏈也是其中一大原因。

　　本期我們將要介紹的是《生鮮生產(chǎn)消費(fèi)及冷鏈物流現(xiàn)狀》，通過對(duì)整個(gè)生鮮產(chǎn)業(yè)格局的認(rèn)知，使從業(yè)們更清楚的了解到生鮮行業(yè)正處于高速發(fā)展壯大中，而生鮮冷鏈物流行業(yè)仍處于起步階段，要適應(yīng)快速發(fā)展的生鮮行業(yè)，需要從業(yè)者們共同的努力和推進(jìn)。

　　豬肉、水產(chǎn)、奶制品和果蔬，都是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷纳r品類，隨著需求量和產(chǎn)量的猛增，使得流通的潛在需求也愈加旺盛，但各品類的冷鏈物流現(xiàn)狀是否能適應(yīng)這一需求呢，本期我們將來進(jìn)行詳細(xì)解讀。

生鮮生產(chǎn)與消費(fèi)集中地分布

肉類產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀

水產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀

果蔬產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀